相信現代人都知道膳食纖維是什麼,也知道膳食纖維的重要性,根據衛福部的建議,每人每天應吃足25~35克的膳食纖維,看起來不多,但其實因為生活習慣的改變,大家三餐外食的頻率越來越高,想攝取到建議的膳食纖維並沒那麼容易。以下介紹2個飲食小技巧,幫助大家輕鬆達到每日膳食纖維的攝取量。

1. 挑選對的食物

大家都知道蔬菜富含膳食纖維,但其實有些食物的膳食纖維也相當高喔!例如:菇類、藻類還有非精緻澱粉都是非常好的膳食纖維來源。以海帶芽來說,每100克含就有6.1克,熱量也只有24大卡;近年來非常熱門的紅藜,也是富含膳食纖維的食物,每100克含有8.3克的膳食纖維。只要每天輪替不同的高膳食纖維食物,想達標就不是問題了。

2. 適時補充膳食纖維保健食品

最理想的狀況當然是每天吃多樣且原型的食物,但對於現代忙碌的上班族來說,要三餐都吃到多種健康原型食物有其困難度。目前市面上有許多不同種類的膳食纖維保健食品,從飲品類到口服碇類型都能找到,所以挑選適合自己的膳食纖維保健食品也不失為一種好方法。
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