運用醬油跟簡單配料,就能輕鬆自製的水餃口味推薦!沾醬可以說是為水餃畫龍點睛的重要靈魂,市面上也有許多調配好的水餃沾醬,這些醬料雖然美味,卻不免會額外添加一些非天然成分,造成我們享用水餃時不小心攝取了些容易造成身體負擔的成分,事實上,只要利用成分單純的醬油再做些調味上的變化,水餃配沾醬也能吃得天然又零負擔,快來看看以下三種在家也能快速 DIY 的自製沾醬吧!

經典不敗的醋香水餃沾醬

其實市面上的五花八門的水餃沾醬,在家也能輕鬆自製!首先,只要準備好醬油、白醋、香油,以 3:1:0.5 的比例均勻混合就行了,還能依個人口味拌入蔥花、辣椒等提味,輕輕鬆鬆完成水餃的好良伴。

古早味鹹甜番茄沾醬

南部風靡的古早味番茄沾醬,鹹甜滋味中混合蒜香跟甘草香,用來搭配水餃也是一個絕妙好選擇。要備妥的材料分別有:3 匙醬油膏、1 匙蒜泥、1/2 匙甘草粉、1 匙果糖以及 1 大匙白開水,均勻攪拌所有材料即可。

嗜辣者必備的紅油抄手醬

愛吃辣的朋友,吃水餃時一定愛在沾醬中放些生辣椒,香辣的口感不僅有助於促進食欲,還能讓口味更豐富,而同樣身為麵點沾醬中的經典,紅油抄手醬也是嗜辣之人配水餃的最佳選擇。材料為:3 匙甜味醬油、1 茶匙白醋、1/3 茶匙花椒油、1/2 茶匙辣油、1 匙辣椒末、1 匙蒜泥,混合均勻後,讓人垂涎三尺的抄手醬就完成了。
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