什麼人不能吃白木耳？

今天準備要來向大家介紹的，就是有平民燕窩之稱的白木耳，但白木耳卻不一定適合所有人，究竟什麼人不能吃白木耳呢？首先，白木耳營養價值高，算是一種菌類，基本生屬於高纖維、低熱量，最特別的是，白木耳含有豐富蛋白質及人體必需的氨基酸，加上脂肪低，不論是不是茹素者，其實都非常適合透過白木耳來補充身體營養。

腎臟功能有問題，白木耳要適量

但這麼營養的食物，卻不適合所有人，如果腎臟功能低落，或是有腎臟功能問題的人，其實就不太適合吃白木耳，因為白木耳內含多種礦物質，倘若過量的話，恐怕會讓我們已經有問題的腎臟變得更嚴重，但話說回來，本來就是任一食物過多其實都不太好，重點還是要適量攝取，那如果需要確切飲食建議的話，記得，還是要找專業醫師協助才是最為穩妥的。