「我在減肥不能碰澱粉！」、「因為減肥我每天只吃兩餐」相信這些話對在瘦身期間的朋友應該不陌生，飲食控制是瘦身期間重要的一環。網路上很多人分享減重食譜、號稱每餐控制在多少卡路里以下一週可瘦多少公斤。其實掌握幾個基本大原則，也能健康瘦身。
一、早餐要吃
俗話說一日之計在於晨，早餐吃得好一整天都會精神飽滿神清氣爽，一頓豐富的早餐可以提供長時間休息的身體快速甦醒過來，也能為身體提供燃料，繼續燃燒多餘脂肪，建議早餐可以食用香蕉、莓果、麥片和蛋等等營養價值高又有飽足感的食物，儘量避免吃一些油炸高熱量的食物，才能讓吃早餐變成降低體脂肪的好推手！
什麼是體脂肪呢？體脂肪率意味著全身的脂肪含量，同時也會影響妳視覺上看起來的體態，一般來說男生標準的體脂肪率落在10%-20%，女生標準體脂率約為15%-25%，肌肉越多體脂率也就越低，同時體重可能也會小幅增加，所以建議幾個基本原則，吃得健康均衡！
二、不能完全不碰澱粉
很多人都以為澱粉熱量高，所以減肥的時候絕對不能吃澱粉，這其實是個錯誤的觀念，澱粉是身體能量最重要的來源，適量攝取澱粉不但能增加飽足感，還可以促進脂肪分解，讓身體更快變輕盈，而建議大家可以把粗糙澱粉如地瓜、糙米飯、芋頭等等當主食，這些低GI值的食物可以抑制血糖上升，這樣妳就不會在吃完飯沒多久後又覺得超級餓啦！
三、攝取蛋白質
蛋白質是提供身體機能不可或缺的重要元素之一，我們的身體每一個構造都需要蛋白質來修復建構，尤其是對於雕塑體態最重要的肌肉，更是需要大量的蛋白質才能合成。高蛋白質補充不但能促進肌肉生長，身體消化蛋白質的時間也比消化醣類來得長，因此攝取蛋白質不僅可以延長飽足時間，還能讓體態更加完美，想要靠運動來增肌減脂的妳趕快去吃蛋吧！
