減肥不難，難的是瘦下來後如何維持體重；根據統計，一般民眾減重後的復胖率，幾乎高達九成，在網路上對於減重復胖抱怨紛紛，不管是運動瘦身，還是吃瘦身食品，停止運動復胖的比例高得嚇人，透過飲食控制又擔心一不小心放縱過渡，瘦了又一直復胖，都是大家對於減重成功後的成果感到戰戰兢兢的原因。
也有些網友認為，他們懷疑減肥後復胖荷爾蒙作祟才是最大的元凶，但這些是真的嗎？
復胖怎麼辦？到底要如何才能停止復胖呢？其實，會一直復胖並不是你意志力不夠，只要了解真正的復胖原因，就能夠預防，並讓你成功維持體重、不復胖。
五大復胖原因與應變措施
瘦了又復胖原因很多，如停止運動復胖、停止飲食控制復胖，碰到這些情況，我該怎麼辦？其實根據不同的原因，都會有對應的應變方法！
一、沒有控制好卡路里
很多人一開始可能用很激烈的方式減掉體重，或是沒有仔細了解瘦身食品的注意事項，所以很容易在恢復「正常」飲食後，毫不忌口，以致無法維持減肥期體重，迅速復胖。
其實，減重最重要的還是卡路里控制，不論用什麼方式減重，飲食都是最基本。但要如何確定自己能以吃下最大的量，身材又不會走樣的方式進食？美國密西根大學醫學博士Amy E. Rothberg建議用測試的方法，以原本的食量一天天往上加，如果發現體重稍微變重，就得降低進食量，直到發現最適合進食的份量為止。
在進食習慣上也要注意：
1.吃飯細嚼慢嚥，每口練習至少咬25下到30下再吞嚥。
2.改變飲食順序，吃肉，再吃菜，或先吃菜再吃肉 。
3.每餐吃七或八分飽，不要過量 。
4.正常的用餐時間應在17：00到19：30。
二、營養攝取不均衡：
不復胖減肥餐，真的有這樣的東西嗎？其實吃了減肥餐後會不會復胖，跟減肥餐的成分並非完全有關係！一切都還需要豐富的飲食搭配，以及良好的攝取時段、運動與生活作息，才能夠符合期待。
減肥成功後的飲食中，最好是包括瘦肉蛋白質，比方說家禽，魚類，雞蛋或者是低脂的奶製品。除了碳水化合物之外，還要有豐富的蔬菜和水果；多食用蔬菜可以增加飽足感，熱量又低。
另外，優質的蛋白質有助於長期維持減肥效果，單單吃蛋白質這個動作，就可以幫助你在消化時多燃燒35%的熱量。蛋白質可以刺激飽足荷爾蒙膽囊收縮素的分泌，並且降低飢餓激素的水平。
至於碳水化合物則要減少攝入量。當人體攝取碳水化合物後，體內的胰島素就會開始分泌，以抑制血糖上升。胰島素分泌的高峰期是下午4點到6點，之後便逐漸減少，尤其是在晚餐攝取大量澱粉，很容易導致分解不完全，因而變成脂肪累積在體內。
三、減肥時沒有鍛練肌肉
研究指出，減重後保持規律運動習慣的人，比較不容易胖回去，不持續運動的人，則可能將減去的體重又增加回來。此外，運動流很多汗，總有脂肪正在快速離去的錯覺外，但是只重視有氧運動如慢跑、飛輪，卻不在乎無氧訓練，容易復胖，又瘦得慢。
所以，「長肌肉」對維持體重很重要，無氧肌力訓練能使肌肉增生，肌肉又比脂肪多燃燒五倍熱量、能延長燃脂的時間。運動時，有氧運動與肌力訓練雙管齊下，才能減得快又減得好。
四、賀爾蒙作祟
以前大家認為肥胖不是病、不需要用藥物治療，靠意志力改變行為、克制食欲，就可達到減重目標。但愈來愈多研究顯示，肥胖跟多種荷爾蒙分泌異常有關。
英國最新研究發現，「極低熱量飲食」會影響體內兩種荷爾蒙，瘦體素（Leptin）和飢餓素（Ghrelin）分泌異常，瘦身甩掉的肥肉，竟然有一半都會再長回來。
而國內統計數字也顯示，30歲以上想要減重的婦女中，約八成比例是因「荷爾蒙失調」所導致的肥胖，且合併有肌瘤或經期不規則等婦科病症，無法透過熱量控制或是運動來而瘦身，必須先改善荷爾蒙的根本問題，才有機會減重。
五、壓力、失眠等也是元兇
一般我們壓力大時，皮質醇（壓力激素）會上升；適量的皮質醇有助於維持體內的壓力平衡，但過量的皮質醇上升容易刺激血糖上升，胰島素分泌，反而容易儲存脂肪。
有營養師提到，在協助民眾減重的過程中，最常見的失敗因素之一，就是因壓力導致減重的民眾，又恢復過去不好的飲食與生活習慣，讓他好不容易建立起來的健康生活方式瞬間瓦解；而當體重不能維持時，減重民眾又常會抱持消極的想法，認為自己減肥無望，陷入了惡性循環。所以最根本的辦法，還是要找出壓力的來源，尋求正當紓壓管道，才可有效減重。
同樣的，睡眠不足也容易導致皮質醇上升，瘦體素下降，而且飢餓素還會提高，不但血糖容易升高，還更會想亂吃東西，真的是減肥跟維持體重的大敵人。
總括上列五大關鍵復胖原因，可以發現復胖其實沒有你想的那麼嚴重，也不完全你的錯，碰到復胖的情況，不需要過度擔心復胖怎麼辦，畢竟，控制體重是一輩子的事，只要保持心情愉快，擁有正確減重的觀念，建立健康的生活方式，吃好睡飽，自然也就很容易維持體重，不再復胖。
參考資料
