許多愛自己的下廚的朋友，在準備購買新的鍋具時，總會問鑄鐵鍋好用嗎? 特別是鑄鐵鍋的是一款正在崛起的熱門鍋具，它有甚麼樣的優缺點是購買前要注意呢? 由哎喔 - 生活雜糧品牌蘭介紹 !
鑄鐵鍋真的好用嗎?
對於自己是個習慣下廚的人，最在意自己購買的鍋具能夠變化出多種的料理，並且是個好清楚的工具，且不會因為使用多次，就容易壞損在買新的。而鑄鐵鍋的特色是相當結實的，因為內含的鐵的堅硬度。
另一個鑄鐵鍋好用的點是，因為鍋身散熱相當平均，所以在做煎烤料理的時候，能夠省下不少時間。加上冬天又到了，我們很喜歡燉煮一些湯品或是煮一大鍋咖哩溫暖身心與胃，而鑄鐵鍋的保溫力強，減少準備蓄熱的時間，當燉煮的料理完成後，也能持續的保溫，每一口都能吃到熱騰騰的食物，絕對少不了鑄鐵鍋的幫助。
鑄鐵鍋該怎麼買?
煮飯在前置的備料已經費工費力的，握在手的調理鍋子能輕一點該有多好，鑄鐵鍋是能夠靠一隻手就拿得起來的，當然價格沒有那麼親民，卻能在每日料理的過程中，帶你你多一點的健康，相信這也是鑄鐵鍋為何好用的秘密。
當然有些人會喜歡有份量感的鑄鐵鍋，這點的彈性變化很大，鑄鐵鍋如何打造的工法和大小就是影響的關鍵，在現場們市都能觸摸看看 !
鑄鐵鍋推薦 : 哎喔精選 - 大古鐵器TAKU
由哎喔所精選的鑄鐵鍋品牌 - 大古鐵器，他們家所使用的鐵器的材質是來自於巴西，並運用字家相當成熟的技術，不斷的打磨後，使用大古鐵器的鑄鐵鍋，除了鍋身相當圓滑，在精心準備料理的時候，會放出亞鐵籬子，神奇的是它的能夠補出我們人體所需要的鐵質喔 !
