許多愛自己的下廚的朋友,在準備購買新的鍋具時,總會問鑄鐵鍋好用嗎? 特別是鑄鐵鍋的是一款正在崛起的熱門鍋具,它有甚麼樣的優缺點是購買前要注意呢? 由哎喔 – 生活雜糧品牌蘭介紹 !

鑄鐵鍋真的好用嗎?

對於自己是個習慣下廚的人,最在意自己購買的鍋具能夠變化出多種的料理,並且是個好清楚的工具,且不會因為使用多次,就容易壞損在買新的。而鑄鐵鍋的特色是相當結實的,因為內含的鐵的堅硬度。

另一個鑄鐵鍋好用的點是,因為鍋身散熱相當平均,所以在做煎烤料理的時候,能夠省下不少時間。加上冬天又到了,我們很喜歡燉煮一些湯品或是煮一大鍋咖哩溫暖身心與胃,而鑄鐵鍋的保溫力強,減少準備蓄熱的時間,當燉煮的料理完成後,也能持續的保溫,每一口都能吃到熱騰騰的食物,絕對少不了鑄鐵鍋的幫助。

鑄鐵鍋該怎麼買?

煮飯在前置的備料已經費工費力的,握在手的調理鍋子能輕一點該有多好,鑄鐵鍋是能夠靠一隻手就拿得起來的,當然價格沒有那麼親民,卻能在每日料理的過程中,帶你你多一點的健康,相信這也是鑄鐵鍋為何好用的秘密。

當然有些人會喜歡有份量感的鑄鐵鍋,這點的彈性變化很大,鑄鐵鍋如何打造的工法和大小就是影響的關鍵,在現場們市都能觸摸看看 !

鑄鐵鍋推薦 : 哎喔精選 – 大古鐵器TAKU

由哎喔所精選的鑄鐵鍋品牌 – 大古鐵器,他們家所使用的鐵器的材質是來自於巴西,並運用字家相當成熟的技術,不斷的打磨後,使用大古鐵器的鑄鐵鍋,除了鍋身相當圓滑,在精心準備料理的時候,會放出亞鐵籬子,神奇的是它的能夠補出我們人體所需要的鐵質喔 !